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湖北“沔阳三蒸”与您相约不一样的湖北蒸汽夹层锅@AJ亚游蒸汽夹层锅厂家

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文章出处:米儿责任编辑:米儿人气:-发表时间:2015-11-05 14:54:00

湖北“沔阳三蒸”与您相约不一样的湖北蒸汽夹层锅@AJ亚游蒸汽夹层锅厂家

湖北蒸汽夹层锅

沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。

“清蒸菜→能保证营养不受损失”的提法现在已广为人知,“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃的科学”浪潮中重焕青春。所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种),颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深长。说到蒸法,所谓的“三”,就成了概数了,粉蒸、清蒸、炮蒸、汤蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸,蒸的技法就不下九、十种。2010年,“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产。

 产品参数

  品名:新型蒸汽夹式层锅
  型号:50L,100L,200L,300L,400L,500L,600L
  工作压力:3PM
  内经:550mm,710mm,840mm,930mm,1080mm,1140mm,1200mm

  产品特点

  不需要有蒸汽锅炉,通电后可以使用,压力不大于3MP,化糖熬糖,熬汤效果来得快,而且降温也快。无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,不容易糊锅粘锅,更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用,同时也适用于厂家用来杀菌消毒之用。

  产品展示

新型蒸汽夹式层锅

湖北蒸汽夹层锅

 

 

 产品特点

  蒸汽夹层锅主要靠外接汽源,-要有一顿以上的锅炉才可以供应给夹层锅使用。压力不得超过3PM,而且升温快,降温也快,大约温度135度左右。-要有专科人员安装才可以使用。每年-年检。

  产品展示

 

蒸汽夹层锅

湖北小型蒸汽夹层锅

 

湖北蒸汽夹层锅

 

 

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