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蛋清搅拌机蛋糕可用的机器

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2020-01-11 16:47:00

不需要泡打粉和酵母,天然发酵。

蛋清搅拌机蛋糕可用的机器,蛋糕厂家制作奶油使用;食品厂家制作牛轧糖和牛轧奶芙可以使用的机器

 噪音小,操作方便,使用寿命久,容量40kg/桶

1,开始以慢速搅打蛋清,继续搅打约1分钟时加入少许奶油


2,逐渐增加搅打速度,直至蛋清完全打发,检验方法参见手工搅打。


3,不要一开始就用高速搅打蛋清,这样不但不会缩短搅打时间,而且蛋清不会被完全打发。整个搅打过程不超过3分钟。